Kaneki ken, un universitario de 18 años, es un chico común y corriente que luego de una cita es atacado y llevado a un hospital, donde es trasplantado con los órganos de un ghoul y termina convirtiéndose en uno, tiene que aprender como sobrevivir en un mundo donde coexisten los ghouls, una especie de zombies que solo pueden comer carne humana y los seres humanos.
